سلام دوستای خوبم حالتون چطوره؟
دوستای خوبم درخواست داشتن دستور این غذای خوشمزه رو بذارم
منم اطاعت امر کردم.....این دستورو با یه عکس از همون غذا از زاویه دیگه براتون میذارم....

#مرغ_ذغالی#مرغ_دودی
سینه مرغ خرد شده به اندازه دو نفر
زعفران دم شده ۲ ق غ
نمک و فلفل به مقدار لازم
ماست ۴ق غ
سس مایونز ۲ ق غ
سرکه ۱ق غ
سیر ۲حبه
پیاز۲تا۳عدد

طرز تهیه:
پیاز رو نگینی خرد کنید یا اینکه رنده کنید و توی روغن سرخ کنید بعد تکه های مرغ رو اضافه کنید و کمی سرخشون کنید نمک و فلفل بزنید و بعد زیرشو کم کنید تا اب بنداره و بپزه در این فاصله توی کاسه سس و ماست و سیر رنده شده و زعفرون و سرکه رو مخلوط کنید و
روی مرغاتون ریخته بزارین مرغ بپزه وسس اون غلیظ بشه روی شعله گاز شعله پخش کن بزارین ودوتکه ذغال رو روی اون سرخ کنید وبزارین روی فویل آلومنیمومی وقتی مرغتون پخت یه ذره از روغن مرغا روی ذغال سرخ شده بچکونید وقتی شروع به دود کردن کرد سریع بزارین داخل قابلمه مرغ ودرشو ببندین وقتی دود کردنش تموم شد بردارین وغذا رو با برنج زعفرونی سرو کنین....
خیلی خوشمزه میشه
نوش جون
#مرغ_ذغالی#مرغ_دودی